这些必须知道的饮茶待客礼节

在中国，人们习惯以茶待客，并形成了相应的茶饮礼仪。俗话说“倒茶七分满就好，‘杯满就欺人’了”。以科学的态度也应该如此，这样一杯热腾腾的茶汤，让客人从何下手呢？在日常生活中，在在家待客的时候，我们经常忽视了一些应该有的泡茶礼节，这可能会使客人感到不够礼貌，甚至可能会使别人误以为是缺乏常识。

茶具的清洗

泡茶水之前，一定要把茶具，特别是长时间没用过的茶具，难免会沾满灰尘、污垢，更要用清水仔细清洗。冲茶或倒茶前，最好先用茶壶、茶杯烫一下。如使用一次性纸杯，应注意在饮茶前将纸杯套入杯托。

茶叶的取法

如家中或办公室是用大袋装一袋散茶，给客人取茶时千万不能用手去抓茶，可先将茶杯的一部分或茶水的一部分直接倒进杯子，再将茶水倒进客人的杯子。

第二，茶叶要适量，茶叶量大，茶味浓；茶叶太少，冲出来的茶没有味道。如果客人主动提出想要喝浓茶或者淡茶，那么就要按照客人的要求来冲好茶。

端茶之道

用右手拿杯，左手托杯底，双手奉上才为敬；拿杯的时候抓不住杯口，防止口水溅到杯中，不要边喝边说。把泡好的茶水端给客人时，最好是用小勺，如果没有托盘，注意不要用手指碰到杯沿。到客人面前，略微躬身，说"请用茶"。还可以伸出手，同时说"请"。

做注水、倒茶、温杯、烫壶等动作时，要双手并用。如果是右手，就必须以反时针的方向，如果是左手，就必须以顺时针的方向，就像招呼一样，寓意“来、来、来”。相反，它会变成一种暗示，“走，走”。

品茗之道

要注意顺序，先长后幼，先客后主，应依身份的高低顺序进餐；要放茶壶时壶嘴不能正对着人，否则表示请人快走；要从客人的右方奉上茶，在奉有柄的茶杯时，一定要注意茶杯柄要朝向客人的顺手面，例如右面，这样有利于客人手拿茶杯的把手，礼貌地请客人喝茶；如果房间里静悄悄的，奉茶时不要吵闹，放下瓷杯的同时要用小指指托住杯底，以免弄出声响。

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添茶之道

假如宾客的茶杯需要加茶，你可得义不容辞。在添茶时，当然要先为客人添茶，最后再为自己添茶。当有两人以上来访者时，用茶盘端出的茶色要均匀，并且左手托住茶盘底部，右手托住茶盘边缘，如有茶点，放在来访者右侧，茶杯放在茶点的右边。上茶时应用右手端茶，从右到左奉上，面带微笑，眼睛盯着对方。

收茶之法

在客人离开之后，才能将茶收好，并把茶具清理干净，以便下一次接待。

茶，代表尊敬之意，友谊的象征。亲和性特别强，是中华平易近族的显著特征。要增强亲和力，首先不仅要有相互的包容与尊重，还要有礼让。

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